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“火箭蛋”卷土重来,鸡农大赚?

   “四月份批发价只有4—4.2元/斤,现在批发价已经到5元/斤了,相当于两个月就涨了25%。”昨天,扬州市江都一位养鸡场的场主如是说。

  “火箭蛋”卷土重来,到底是“脱缰野马式”的报复性上涨,还是蛋价的理性回归?昨天,本报记者采访了蛋鸡养殖户,听听他们的看法。

 市场行情


  农贸市场鸡蛋价“破五逼六”

  记者从省物价局的新闻通气会上了解到,4月中旬以来,受市场货源偏紧等因素影响,我省鸡蛋价格快速上涨,5月初突破5元,近期蛋价继续攀升,零售价和出厂价均创下历史新高。无锡、江宁、江阴、武进、常熟、如东等地部分农贸市场鸡蛋零售价格已经达到或突破6元。

  记者走访市区多家大型农贸市场发现,我市鸡蛋零 售价格也呈现不断上涨趋势,目前维持在5.8-6元/斤之间。“四月份批发价只有4—4.2元/斤,现在已经5元/斤了。”美琪鸡蛋房的老板告诉记者, “大概十天前,批发价要5.4元/斤。这样算,大点的鸡蛋相当于1块钱1个,老百姓肯定有些吃不消。有时候我一天连一筐鸡蛋都卖不掉!”

  各方反应

消费者:鸡蛋饼都四块钱一个了

  鸡蛋价格涨了,感受较深的是企业员工。“价格低时食堂几乎顿顿都有蛋,从炒鸡蛋到鲫鱼蒸鸡蛋,变着花样来。”市区某单位员工说,现在鸡蛋贵了,一个星期鸡蛋也见不到几回。

  此外,鸡蛋饼摊主也很纠结:到底要不要涨价呢?

  市民陈女士告诉记者,在她印象中,三年前鸡蛋饼只要1.8元一个,两年前涨到2.5元一个,去年涨到了3元一个,现在加个火腿肠已经4块钱了。

  在新华中学门口做鸡蛋饼的一位师傅给记者算了一笔账:去年鸡蛋最便宜的时候不到4元一斤,现已涨到了将近6元/斤。一斤鸡蛋按8只计算,现在每只成本7毛,比去年涨了0.25元。 “蛋价涨了,鸡蛋饼却不敢涨,早餐摊点很多,竞争激烈。”

 养殖户:去年亏的钱还没回本呢

  很多市民在感慨钱包“伤不起”的同时,“养殖户赚大钱了”也成了市民调侃的口头禅。事实是否如此?昨天,记者采访了我市的蛋鸡养殖户。

   “在蛋鸡养殖行业内,有一个通用的蛋料比核算成本,也就是三斤饲料出一斤蛋。现在饲料成本在1.45—1.48元/斤,也就是说,鸡蛋的批发价在4.5 元/斤,养殖户才不至亏本。现在每斤鸡蛋的批发价在4.8—5元/斤,按照这个价格,销售一斤鸡蛋能赚0.3—0.5元。”昨天,江都高峰养鸡场的场主周 亮给记者算了一笔账,“现在我每天鸡蛋的出货量在1万斤左右。”

  按照这么算,现在蛋鸡养殖户似乎很赚钱。但周亮摇了摇头,表示“根本不是这回事儿”。

  周亮给记者算了另外一笔账:去年禽流感流行时,鸡蛋批发价最便宜的时候只有3.6元/斤,“卖一天鸡蛋,就要亏七八千,就是在四月份,一天也要亏几百元。仅仅是去年一年,我的养鸡场就亏了200多万元。”

  面对蛋价上涨,周亮并没有太多的兴奋。“去年禽流感之前,我养鸡场有12万只鸡,现在只有8万只,回本的日子还遥遥无期哩!”

行情预测


  梅雨季将至,鸡蛋价格有望回落

  那么,是什么原因助推了此次“火箭蛋”价格的出现呢?周亮表示,去年禽流感逼得养殖户纷纷离场,使得鸡蛋产量急剧下降。此外,养殖成本不断提高,这些都助推了鸡蛋价格节节攀升。“人力成本每年都以10%的速度在上涨,我这边有十多个工人,一年就是一笔不小的开销。”

  “夏季是我们最担心的时候。鸡怕热,鸡舍里的温度一旦到了38℃,就会出现大面积死亡。”周亮表示,他的养鸡场内都安装了石帘降温。为了保持恒定的温度,鸡舍的设计很特殊:所有窗户都安装有温度交换装置,鸡舍的最顶端安装有两台巨大的排风扇。

  尽管有“降温法宝”,周亮每夜还是要起来三四次。“平均一个多小时就醒来看一次。”

  周亮预测,“每年进入梅雨季节后,我市鸡蛋价格都会下调,因为梅雨季节鸡蛋不容易保存。而且目前这个鸡蛋价格已经到顶,在出梅雨季前,再度上涨的可能性不大。”


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